加拿大蓄养金枪鱼的情况

加拿大蓄养金枪鱼是从1975年开始。在该国东部海湾，采用小型定置网捕获300-350公斤重的大型金枪鱼。1965年前，为了指导和提高当地渔业工作者的技术水平开展了实际活动。这种大型金枪鱼是在墨西哥湾产卵后，北上索饵洄游的群体。6月至8月上旬左右可捕获，7月为盛渔期。这类大型金枪鱼的特点是：属于瘦类型、肉质比较粗，可提供欧洲作为罐头原料使用。