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冷却介质(盐水)连续冻结装置

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摘要法国南特的MATAL公司在七十年代研制了一种连续冻结装置。这是一种采用液体冷却介质(盐水)冻结的连续冻结装置。它可以使鱼货实现单体冻结。研究这种装置的目的是为罐头工业和冷冻工业提供一种简单、安全、快速的冻结设备。

作者沈增发

出处《渔业机械仪器》 1981年第3期33-35,共3页

关键词连续冻结冷却介质装置盐水单体研究快速

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学] O172 [理学—基础数学]

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渔业机械仪器

1981年第3期

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