新安江罐头食品厂制成淡水鱼切片机

新安江罐头食品厂是浙江省生产出口淡水鱼罐头的重点厂，每年用鱼在百万斤以上。过去这个厂生产罐头用16毫米厚的鱼肉片，全靠手工切，不仅劳动强度大，效率低，操作不安全，而且由于手工切的鱼片厚薄不匀，造成油炸后老嫩不一，致使鱼片破碎，骨肉分离，下脚料增多。既影响产品质量，又增加生产成本。