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鱼糜芝蔴片的工艺及效益
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摘要
在生产调味马面纯干片的同时,为了充分利用马面纯原料,提高经济效益,我们参考有关资料,试制了鱼糜芝麻片,并且摸索了一套适应温州厂现有调味马面纯干片生产设备的加工工艺,并且作出了初步的经济核算,现将结果整理如下。
作者
王建新
机构地区
温州海洋渔业公司
出处
《海洋渔业》
1987年第4期176-177,共2页
Marine Fisheries
关键词
鱼糜
调味
加工工艺
整理
生产设备
原料
芝麻
利用
温州
资料
分类号
S565.3 [农业科学—作物学]
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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被引量:8
海洋渔业
1987年 第4期
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