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一年四季赏味的牡蛎

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摘要 每年5月水温开始上升时,为了准备生殖牡蛎体内的糖原大量消耗,从而使肉质软化、失去甜美滋味而不堪食用,这种状态一直要延续到10月。
作者 萧凤歧
出处 《现代渔业信息》 1987年第3期29-29,共1页 Journal of Modern Fisheries Information
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