冷冻鱼贝的辐射杀菌

日本原子能研究研高崎研究所，开发了冷冻鱼贝的放射线辐射杀菌法。过去冻虾等的杀菌要光解冻再进行蒸汽杀菌，用放射线辐射杀菌就无需解冻，因而可以节约能源。