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南极大磷虾生物学分析和鲜度评定 被引量:2

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摘要 南极磷虾资源的开发利用已引起世界各国的重视。1984年11月20日至1985年4月10日我国首次赴南极考察,带回了一批珍贵的南极磷虾。为此,中国水产科学研究院东海水产研究所对南极磷虾的生物学分析、鲜度评定、营养成份分析,以及加工工艺等方面作了研究,现将这些研究报告一并在本期刊出,以飧读者。
作者 郑福麟
出处 《海洋渔业》 1986年第4期152-154,共3页 Marine Fisheries
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引证文献2

二级引证文献38

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