试述海带等藻类保健食品的开发

海带作为保健食品，可谓早负盛名。在唐宋时，我国海带完全从朝鲜、日本进口，是一味名贵的中药材，也是一味延年益寿的补药。在当代只不过进一步明白了海带中各种特有成份的药效，重新广泛引起人们的重视。