水产调味干品的发展前途

我国鱼类熟食品的加工具有悠久历史，福建的鱼燕皮，潮洲的鱼圆，江南一带的熏、爆鱼等，都是有名的传统产品。解放后随着渔业生产的迅速发展，水产食品的加工也取得了很大进展。近年来为了适应大好形势，提供不了少方便食品。还研制和生产了新品种——水产调味干品。