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有毒赤潮性贝毒研究被引量：1

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摘要贝类是一种营养丰富味美可口的食品，历来是人们喜爱的一种家庭佐餐佳肴，但有时在某些海区的某个季节，某些原先可安全食用的贝类会骤然变得有毒，人或动物若食用这种贝类就会发生中毒现象，严重时则可致人于死命。这种现象一般称之谓赤潮性(外因性)贝毒。赤潮性贝毒现象历史上很早就有发生，

作者顾新根

出处《海洋渔业》 1984年第6期286-288,共3页 Marine Fisheries

关键词贝毒贝类海区安全食用中毒现象季节发生佳肴营养研究

分类号 S944 [农业科学—水产养殖] S965 [农业科学—水产养殖]

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海洋渔业

1984年第6期

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