红菱的栽培技术

红菱是水生主要经济植物，亩产可达3，000——4，000斤，有利于综合开发水体。它不仅色泽诱人，且内含丰富的维生素，是小孩、老人和体弱者的滋补益品；煮食独具风味，是桌上的美味佳肴。红菱的栽培技术主要包括以下几个方面。