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美国研制出生物降解烘烤盘

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摘要 据海外媒体报道,美国研究人员日前已经成功开发出生物降解烘烤盘。这种新型烘烤盘适用于馅饼和蛋糕等一系列的烘烤食品,价格仅相当于烘烤用塑料容器的一半,而和烘烤用铝盘相比,则可节省大约20%~30%的生产成本。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期70-70,共1页 Food Science
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