吃茶不如吃茶

茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两大类，水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。脂溶性营养难溶于水，不管茶泡多久，始终会留在茶叶里。因此，吃茶叶能更好地吸收茶叶的营养。