摘要
一般成年人饮食中优质蛋白的摄入量应占膳食营养素推荐摄入量的30%.老年人应占50%才能满足机体需要。而我国目前居民膳食中优质蛋白摄入量仅为24%。如果每天喝250毫升奶.你可获得75克优质蛋白.能供给成人每天所需氨基酸的1/2:你还可获得近300毫克钙和一定量的维生素B2。牛奶中不仅含胆固醇少.而且还含有能降低血胆固醇的物质。所以牛奶是不可或缺的营养食品.特别是患有慢性病的患者更需要摄取充足的优质蛋白质,增强机体的抵抗力。然而牛奶虽好.饮用时也要讲究科学.否则,不但不能增加营养.反而会加重病情。慢性病人如何饮用牛奶,就要根据病情“量身制定”。
出处
《中国健康月刊》
2005年第3期138-138,共1页
Chinese Health