摘要
近几年，我先后承接了几个大型畜、禽屠宰加工项目的制冷工艺设计任务，这些项目的共同点是系统多：冷却系统含生产车间的空调冷源(-8℃--10℃)，低温冷藏系统(-28℃～-30℃)，冻结系统(-43℃以下)。每一系统的冷负荷大，且都有大量的肉制品出口要求，根据国家进出口商品检验局95年频布的《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范》的要求，进出口肉制品的冻结温度为-35℃，
出处
《冷藏技术》
2005年第1期28-29,共2页
Journal of Refrigeration Technology
