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美发明大米淀粉提取新方法
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摘要
美国政府试验室的食品专家最近在获取大米淀粉方面的研究技术取得了大突破。一种“有效环保的方式”分离大米仁中的淀粉和蛋白质的方法被用来替代传统方法。
出处
《四川食品与发酵》
2005年第1期26-26,共1页
Sichuan Food and Fermentation
关键词
大米淀粉
美发
食品
新方法
环保
蛋白质
传统方法
研究技术
分离
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分类号
TS974 [轻工技术与工程]
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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四川食品与发酵
2005年 第1期
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