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一起混合污染型细菌性食物中毒调查分析

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摘要 对中山市某工地食堂发生的一起食物中毒事故进行调查 ,结果诊断该事件为一起由奇异变形杆菌和副溶血性弧菌混合污染而引起的食物中毒事件 ,可疑中毒食物为烧鸭。
作者 黄小伟 郭艳
出处 《实用预防医学》 CAS 2005年第1期146-146,共1页 Practical Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献2

  • 1中国预防医学院标准处.食品卫生国家标准汇编(5)[Z].北京:中国标准出版社,1999.305.
  • 2陈丙卿.营养与食品卫生学[M](第四版)[M].北京:人民卫生出版社,2000.298.

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