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世卫警告称洋快餐含有致癌毒素

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摘要 “苏丹红一号”风波尚未平息，近日，世界卫生组织和联合国粮农组织又联合发出警告，含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。据研究表明，感染上丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，

出处《畜牧兽医科技信息》 2005年第3期44-44,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词癌毒致癌洋快餐毒素感染世界卫生组织健康警告品牌苏丹

分类号 S816 [农业科学—饲料科学] R273 [医药卫生—中西医结合]

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2005年第3期

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