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吃贵州酸汤鱼

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摘要用酸汤烹鱼肴，是贵州人的最爱。苗族有旬民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”

作者吴茂钊

出处《餐饮世界》 2005年第01S期50-51,共2页 World Cuisine

关键词贵州酸汤鱼食用历史种类做法

分类号 TS972.126.1 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2005年第01S期

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