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品广东烧猪

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摘要 “红肥赤壮小娃猪,皮脆肉香与众殊。寓意吉祥居首位,堪称粤菜一明珠。”这首美食竹枝词咏唱的是广东第一名菜——烧乳猪。
作者 摩锡祥
出处 《餐饮世界》 2005年第01S期52-53,共2页 World Cuisine
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