粉皮赢家——冯广才

可以安度晚年的冯广才，看到子女们纷纷下岗，想起了祖传的拿手绝活——粉皮生意。传统的工艺，加上他的工程师头脑，改粉皮制作由手工——半自动——现在的“三转一停”，既省力又保证了质量，大大提高了效率。