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果酱之爱
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摘要
橙色的、红色的、紫皂的,这些透明的膏体被装进美丽的瓶子里,就这样,平淡化成了神奇。如果面包等于生活,果酱就犹如爱情,有了它,味觉才会泛起甜甜酸酸的涟漪。
作者
范志红
优优
机构地区
中国农业大学
不详
出处
《化学与生活.绿色生活》
2005年第2期97-99,共3页
关键词
果酱
粘度
营养价值
木糖醇
低聚糖
维生素C
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS255.43 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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