莒县1999-2003年中秋月饼卫生质量监测情况分析

月饼是我国人民喜爱的传统食品，每年的中秋节前后是月饼的上市季节。而且市场流通活跃，消费量大。为加强我县中秋月饼的卫生质量管理，我们每年对全县月饼生产厂家的产品都要进行抽样监测。现将我县1999～2003年中秋月饼卫生质量监测情况分析报道如下。