解读QB/T2485-2000《香皂》标准

香皂是高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，制造香皂的油脂中脂肪酸碳链的饱和程度对香皂的质量有明显影响。饱和脂肪酸含量高的油脂制造出来的香皂质量稳定，饱和度低的油脂因碳链中有双键，在加工或存放过程中容易发生氧化、加成、聚合反应，导致酸败和色泽加深，香皂质量就会下降。椰子油、棕榈油、花生油、牛油中主要含有月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸，适于制皂。