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我国白兰地产业发展水平仍处于起始阶段
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摘要
白兰地是以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的蒸馏酒。目前,我国国产白兰地的年产量为2万吨,按科涅克工艺酿造的中国X.O级白兰地也开始投放市场,并被消费者所接受。从白兰地工业总体发展水平来看,仍然处于起始阶段。为了促进我国白兰地工业的进一步发展,近期,国家质检总局对国产的白兰地产品质量进行了国家监督抽查。
出处
《监督与选择》
2004年第12期B012-B012,共1页
关键词
地产业
发展水平
中国
中国
地产品
投放市场
国家监督抽查
白兰地
橡木桶
酿造
分类号
TS262.38 [轻工技术与工程—发酵工程]
F724 [经济管理—产业经济]
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