文昌鸡肉产品质量要求（海南省地方标准）

文昌鸡是海南省优良的肉鸡品种，是海南“四大名菜”之一。为树立海南省文昌鸡品牌，打击假冒产品，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，保护正当竞争，规范文昌鸡市场，促进文昌鸡产业的发展，海南省农业厅提出要求制定文昌鸡肉产品质量标准。为此，海南省农业科学研究院畜牧兽医研究所和海南省文昌鸡业协会共同负责起草了本标准。该标准已由海南省质量技术监督局定于2003年3月1日起正式发布实施。