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节日菜谱

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摘要节日菜谱一、煎猪肉片主料：猪瘦肉３００克。辅料：精盐、胡椒粉、面粉、辣酱油、鲜汤各少许，植物油５０克。制法：猪肉切成相等的６片，用刀背拍薄，撒上盐、胡椒粉调好味，再撒上少许面粉。煎锅烧热后放入植物油，油热放猪肉片，将两面煎上色，烹入辣酱油，颠翻几下放...

作者梅润

出处《现代农业》 1994年第1期26-27,共2页 Modern Agriculture

关键词菜谱烹饪法

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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现代农业

1994年第1期

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