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吃油健康法则——吃好油、吃对油
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摘要
对于吃油(包括摄入食物中的脂肪).目前存在两种极端的做法:一种是荤腥无忌.大吃大喝;一种是谈油色变,滴油不沾。而许多专家站出来给大家提醒时,往往只谈到多吃油的危害.而忽略了少吃油。
作者
湘子
袁庆
林旭
余焕玲
机构地区
不详
中科院上海市生命科学研究院营养科学研究所研究组长
北京大学公共卫生学院食品卫生与营养学系博士
出处
《健康世界》
2004年第11期56-57,共2页
Health World
关键词
健康
食物
摄入
做法
脂肪
专家
危害
法则
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康世界
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