微型藻类开发利用的现状及前景

Status and Prospect of Development of Microalgae

本文主要介绍了目前世界上利用微型藻类开发各种食品、化学药品及人类健康的生物活性物质等各种产品,着重叙述了类胡萝卜素、藻胆素、脂肪酸、多糖类、维生素、甾醇和生物活性物质等产品。