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食品安全新问题 被引量:1

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摘要 鉴于《食品营养与卫生》一书的许多知识已经老化,在课堂上有必要介绍食品安全的新问题。文中阐述了有关代表食品的危害性。
作者 徐文辉
出处 《井冈山师范学院学报》 2004年第B12期274-274,276,共2页
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