诉求“鲜”没必要

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摘要此文中提到了几位奶业专家对禁鲜仍是持反对意见，认为巴氏奶还是有必要以鲜为诉求点的，但我看没有这个必要，巴氏奶没必要在“鲜”字上做文章。巴氏奶由于是低温杀毒，保质期比较短，但现在在市场竞争中巴氏奶为了和常温奶一较高下，在生产技术用高于标准的温度来杀毒，以尽量延长其保质期，降低生产成本来提高自己的核心竞争力。巴氏奶以降价来迎合常温奶的价格战，

作者刘振德

机构地区南京市长江贸易

出处《糖烟酒周刊》 2005年第11期A002-A002,共1页 Food Weekly

关键词常温奶价格战奶业降价降低生产成本核心竞争力市场竞争保质期生产技术标准

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济] F270 [经济管理—企业管理]

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