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俄罗斯开发出"不融化"的冰淇淋
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摘要
位于Reazan的俄罗斯乳品公司MyasoMolTorg推出一种新的冰淇淋品牌UFO,这一独特的名字也反映出它避免融化的超凡能力。UFO冰淇淋是利用最新的稳定技术制成的草莓口味产品。从冰箱取出后,这种冰淇淋不会融化成液体,而是变成半固体果冻,不至于太脏乱。
机构地区
中国食品产业网
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期171-171,共1页
Science and Technology of Food Industry
关键词
冰淇淋
果冻
口味
稳定技术
融化
冰箱
草莓
乳品公司
俄罗斯
产品
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F407.82 [经济管理—产业经济]
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食品工业科技
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