苏联渔业部加工专家组来沪访问交流

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摘要 8月下旬，苏联渔业部加工专家组一行四人来沪访问了有关加工厂和院昕，同行们就关心的水产品加工与产品开发，研究内容与方向以及科研体制改革等问题进行了热情友好的交流。据了解，目前苏联的科研部门也在探讨改革的途径，注重产品开发和创收效益。苏联渔船加工比较发达，仿畜肉型的鱼香肠有其特色，酶化学也取得进展，

作者鲍仙

出处《现代渔业信息》 1989年第10期27-27,共1页 Journal of Modern Fisheries Information

关键词渔业专家组产品开发加工厂发达科研部门同行交流化学科研体制改革

分类号 S663.1 [农业科学—果树学] F326.4 [经济管理—产业经济]

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1989年第10期

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