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牡蛎的营养药用价值及其开发利用
被引量：
34
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摘要
本文介绍牡蛎的营养与药用价值,药理活性作用,以及牡蛎保健品的开发现状,并对进一步开发利用提出展望。
作者
陈惠源
蔡俊鹏
机构地区
华南理工大学食品生物工程学院
出处
《中药材》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期172-174,共3页
Journal of Chinese Medicinal Materials
关键词
牡蛎
营养价值
药用价值
高脂血症
肝癌
肝脏疾病
分类号
R282.74 [医药卫生—中药学]
R285 [医药卫生—中药学]
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