特菜新宠——四季连根红

四季连根红是我国农业科研部门从欧洲引进的速生保健蔬菜新品种。该品种叶片肥厚阔大．平均叶长30厘米，最长可达50厘米，宽15～加厘米．色泽浓绿，根、茎、叶脉鲜红，绿红相间，外观鲜美。营养丰富，其鲜茎叶中富含维生素、蛋白质、多种氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分。红鲜嫩茎叶，可凉拌、清炒、做汤、配馅以及做火锅配料等，绵滑爽口，风味极佳。