过年的味道

“过年的味道——2005年夜饭菜谱设计大赛”决赛于2004年12月16日在上海诺宝中心拉开了帷幕。共30位选手进入决赛。此次大赛以美国农产品为原料,烹制具有中国传统特色的年夜饭,旨在提高年夜饭设计制作的综合水平,促进中西饮食文化的交流融合。选手菜品花样翻新,创意叠出,体现了上海餐饮界精英们扎实的基本功与深厚的文化底蕴。