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亟待开发的食用珍品──蜂蛹

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摘要亟待开发的食用珍品──蜂蛹江苏省农林厅汤瑞复，金镖蜂蛹，又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂的受精卵孵化而成的蜂王幼体。食用蜂蛹包括雄蜂蛹和工蜂蛹两种。由于它是以吸收蜂王浆、花粉、蜂蜜发育而成，有极高的营养价值。而这些营养成分在蜂蛹的生命体内，经过复杂的生命化学过...

作者汤瑞复金镖

机构地区江苏省农林厅

出处《养蜂科技》 1994年第2期20-21,共2页 Apicultural Science and Technology

关键词蜜蜂蜂蛹食品开发利用加工

分类号 S896 [农业科学—特种经济动物饲养]

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养蜂科技

1994年第2期

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