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由“红高粱”看东方快餐业

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摘要 1月26日,沉寂达4年之久的乔赢重出江湖,复进餐饮业,一时众说纷纭。复出的乔赢有何法宝?在几年前挑战“洋快餐”的浪潮中,起初雄心勃勃的内地快餐业无不铩羽而归,新“红高粱”有什么秘诀?能否重新红火?

作者蔡运磊

出处《连锁与特许（管理工程师）》 2005年第4期32-34,共3页

关键词 “红高粱”快餐店乔赢餐饮业中国连锁经营特许加盟品牌形象

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] F721.7 [经济管理—产业经济]

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连锁与特许（管理工程师）

2005年第4期

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