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制作风味甜酱莴笋
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摘要
将时令新鲜莴笋加工成甜酱莴笋,不仅能通过加工转换增值,还能生产出深受人们喜闻乐见的菜肴。成品莴笋酱颜色金黄,酱味浓郁,别有一番风味。
作者
张诚可
李强
机构地区
江苏省滨海县三中港食品贸易公司
出处
《技术与市场》
2005年第04A期24-24,共1页
Technology and Market
关键词
莴笋
加工
生产
新鲜
颜色
制作
成品
风味
菜肴
增值
分类号
S636.2 [农业科学—蔬菜学]
TS971 [轻工技术与工程]
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技术与市场
2005年 第04A期
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