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降压扩管话山楂

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摘要山楂，别名甚多，常称红果、山里红、山梨。山楂既能鲜食，又可制成其有特殊风味的各种食品。其营养价值不仅含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、果胶、矿物质，而且含有丰富的维生素C，每百克果肉中高达89毫克，仅次于大枣和猕猴桃，比苹果高17倍；

作者戈儒乾

机构地区广州军区军事医学研究所研究员

出处《心血管病防治知识》 2005年第2期36-36,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词山楂扩管降压营养价值膳食纤维维生素C 山里红蛋白质矿物质猕猴桃

分类号 R282 [医药卫生—中药学]

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心血管病防治知识

2005年第2期

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