基体改进剂在石墨炉原子吸收法测定食品中铅的探讨

目的:针对石墨炉原子吸收光谱法测定成分复杂的样品,特别是对含氯化钠较高的样品中的铅,采用磷酸二氢铵溶液+硝酸溶液+抗坏血酸溶液作基体改进剂,提高灰化温度和原子化温度,增加铅信号的稳定性,减少灰化阶段中铅的损失.方法:用仪器全自动进样系统,分别加入基体改进剂磷酸二氢铵、磷酸二氢铵+硝酸+抗坏血酸混合液,测定日常监测的样品回收率.结果:用磷酸二氢铵+硝酸+抗坏血酸混合液作基体改进剂能使样品的回收率由 80% 提高到 95% 以上.结论:用选定基体改进剂测定标准物中的铅,结果符合要求,相对标准偏差为 0.8%～1.7%.说明磷酸二氢铵+硝酸+抗坏血酸混合液作基体改进剂较为理想.