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素菜风光——烹坛劲吹素食风

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摘要 近几年来,随着社会物质形态的丰富,人们对健康的需求也与日俱增,许多学术观点表明,吃素有益于人类身体健康。除此之外,口味的多元化也使得人们对素食产生了一定的需求,食素群体不断增加,顺应这一趋势,素食馆也在各大城市开始风靡起来,成为一道诱人的风景线。
出处 《中国烹饪》 2005年第3期10-14,共5页 Chinese Cuisine
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