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给面点“浓妆淡抹”

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摘要 正确地运用面点的色彩技术,可使面点制品更加绚丽多彩。面点的色彩是面点造型艺术的重要组成部分,可诱人食欲,起到先声夺人的作用。通过如下方式可以为面点的化妆增彩添色。
作者 高斌
出处 《中国烹饪》 2005年第3期54-55,共2页 Chinese Cuisine
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