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核苷酸生产工艺及展望 被引量:1

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摘要 自然界中存在的核苷酸共有11种,其中4种比较常见,7种较稀有。核苷酸是一类在代谢极为重要的生化物质。除作为DNA、RNA的前体外,在细胞的生长代谢、能量的储存和转化、免疫反应及信号传导中,都有核苷酸的参与。核苷酸在食品行业中,已经由最初的食品助鲜剂,扩展为具有提高生物体免疫功能的功能性食品添加剂,特别是在婴幼儿食品中,核苷酸能有效增强婴幼儿抵抗细菌性痢疾的能力,减少腹泻的发生。同时,核苷酸在抗癌,抗病毒,治疗心血管疾病、糖尿病及干扰诱导等方面具有独特的疗效,被用于多种药物的合成。
作者 林军
出处 《医药化工》 2005年第4期15-20,共6页 Pharmaceutical Chemicals
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