赤鳞鱼脂肪酸组分分析及营养价值的初步评定被引量：42

Fatty Acids Composition and Nuritional Evaluation of the Chi一Lin Fish

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摘要赤鳞鱼脂肪酸组分分析及营养价值的初步评定李全阳，岳永生，张庆朝（山东农业大学牧医系，泰安２７１０１８）ＦａｔｔｙＡｃｉｄｓＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄＮｕｒｉｔｉｏｎａｌＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅＣｈｉ一ＬｉｎＦｉｓｈ￥ＬｉＱｕａｎｙａｎｇ；Ｙｕ...

作者李全阳岳永生张庆朝

机构地区山东农业大学牧医系

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期223-225,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

关键词赤鳞鱼脂肪酸分析营养 Chi-Lin fish fattyacid composition

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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