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加强水产品药残控制提高质量安全管理水平
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1
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摘要
药物在预防、治疗水产品的疾病中起到积极作用,而又同时带来了药物残留(简称药残)的问题。水产品药物残留问题日益加重,其不仅可以对人体健康造成潜在危害,而且还影响着水产品进出口贸易,成为出口贸易的瓶颈,因此加强水产品药物残留监管,提高质量安全水平已是刻不容缓。
作者
陈俊玉
何建顺
机构地区
福建东山检验检疫局
出处
《江西水产科技》
2005年第1期5-9,共5页
Jiangxi Fishery Science and Technology
关键词
提高质量
水产品
安全管理水平
药残控制
药物残留
进出口贸易
积极作用
残留问题
潜在危害
人体健康
安全水平
分类号
S831.4 [农业科学—畜牧学]
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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