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多用途、低温、快速冻结管翅组合板式鼓风强冻柜综述
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摘要
随着我国市场经济的迅猛发展,人民对物质生活的要求也越来越高,尤其是对食品的要求正在逐步向发达国家的水准靠近。 我国原有的食品冷冻工业,特别是在水产资源相对较为丰富的沿海、内地水库、湖泊以及水产养殖地区,对水产品的加工都是以“保鲜”为主要目的,缺乏理想的速冻设备,跟不上形势的发展。 根据市场发展需求情况。
作者
叶长和
机构地区
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
出处
《渔业机械仪器》
1994年第1期22-23,共2页
关键词
低温
速冷
鼓风强冻柜
食品保鲜柜
分类号
TB657 [一般工业技术—制冷工程]
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渔业机械仪器
1994年 第1期
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