二次加酶在双酶法制糖生产上的应用

在双酶法制糖的液化过程中,不同的加酶方法对酶的消耗和液化效果影响很大。本文主要通过实验数据,对比二次加酶与一次加酶方法对酶量的消耗情况和液化效果。