摘要
在北京市朝阳区惠新东桥西北角,有一座高大的酒楼--青神食府.门前江南园林的假山吸引你走进这王府般的食府,琉璃飞檐和朱砂立柱勾勒出青神食府古香古色的开阔门脸,步入大厅,空间宽敞而富于变化,葱葱的碧竹、潺潺的流水,典型的中国意境.这里营业面积近3000平方米,可同时容纳500人就餐,以经营小菜,四川省青神县(棒棒鸡)地方菜为主.翻开菜谱,国宴狮子头、干锅香笋鸡、菊花三文鱼等招牌菜跃入眼帘,菜品具有浓郁的四川特色,品之咂舌,回味无穷,一打听方知如此美味佳肴均出自北京青神食府有限责任公司餐饮总监沈昆先生之手.于是记者走访了沈总监.
出处
《中国食品》
2005年第7期10-11,共2页
China Food
