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让“豆捞”再火100年
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摘要
无论从原料的丰富度还是口味的多样化等方面来看,“豆捞”与已火了几十年的肯德基、麦当劳相比,均不逊色,甚至更丰富多彩。但豆捞的回头率为何没有肯德基、麦当劳高?分析一下豆捞业的现状不难发现问题的所在。
作者
庖丁
出处
《餐饮世界》
2005年第04S期61-61,共1页
World Cuisine
关键词
100年
发现问题
肯德基
麦当劳
多样化
丰富度
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
G633.6 [文化科学—教育学]
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